原创卑微番茄可追溯到墨西哥数千年,但直到16世纪末欧洲才实际介绍到英国此时意大利主要装饰地使用番茄,直到1750年代才真正流行番茄实用量
番茄是致命阴暗家庭的一部分,因此叶子有毒幸运的是,果实可食用高维他命C和抗氧化物,包括lycopene,据说可防患心脏病和某些癌症,特别是用橄榄油帮助人体吸收lycene
广度看菜菜烹调番茄实为果实不论是在家还是商业上都易生长,中国是世界上最大种植国,每年生产近3 400万吨番茄自1950年代起西班牙小城布努尔每年都有Tomatina节,
买番茄时寻找什么
如何用番茄做菜
多欧菜类主食, 特别是意大利、希腊和西班牙不需要实战烹饪,可简单切片并用作沙拉的一部分,经常配送巴西尔并莫扎拉简单夏日午餐或三明治类美味BLT番茄是刷新gazpacho和salsas或加热冬汤中恒星成份
使用
番茄可以用于多种医学菜类 Tom Aikens用Splishy樱桃番茄gazpachoGalton Blackiston搭建简单法式验证菜鼠标城Russell Brown用意大利马铃薯格诺奇和新鲜番茄酱.
Paul Heathcote快速晚宴使用番茄为基快速菜咖哩Marcello图利让他们简单化番茄mac'n'kese.越冒风险 弗朗切斯Atkins的美丽复杂番茄和basil按键.
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