数十年来日本厨师以技术最强者闻名 并磨练他们的手艺 以追求完美使日本成为全世界厨师的美食, 他们崇敬细节的注意力, 关注高质量产品并深入理解构成其菜料的香味Masaki Sugisaki主厨传统(有时限制)日本主厨工作基础,但他搬回伦敦后真正兴旺起来,现在领队DiningsSW3

Masaki尽管今天有烹饪技巧, 却不是那些知道自己想从快进做主厨的人之一-事实上,父母管理日本传统开木餐厅,15岁时我开始在那里工作,当我是长子,在日本,长者继承家族业务是传统做法朋友放学打球时我是厨房搬运工或前门工作我爸3点经常叫醒我到鱼市场 然后送我去学校 然后我晚上继续餐厅工作毫不奇怪,我当时恨它最终我开始深入了解我有尽我所能学习的责任

Masaki想出海体验文化的强烈愿望, 20世纪90年代初期他搬到伦敦观察市状快速登陆日本餐厅工作,连许多客户都害怕吃生鱼!鱼质量也很差,未来5年我挣扎, 试图向客户介绍日本菜的不同元素,

Masaki返回日本时看到他接任第一位主厨角色,而当父母不得不出售几家餐厅时,高端kaiski餐厅转机并获救几年后,他父母想退休并请求Masaki接管企业,但在伦敦自由做厨师后,传统日本餐厅所必须遵循的严格协议变得令人窒息。Masaki转售家族企业, 筹集到足够多钱供父母安心回乡下东京大型寿司餐厅施法后, 伦敦新伯克利街有机会加入团队-正木跳跃机

故我脑海中大错特错他们的所作所为都非常日语高品质, 但他们能把食物转换成吸引欧洲餐厅的东西与客户通信 转而这些人学习更多 关于日语食品开始工作时 仿佛梦幻世界