如何做寿司大米

由HindkiHi 2018年5月3日

学习如何制作完全寿司大米 顶层寿司主厨Hideki Hiwatashi

如何做寿司大米

学习如何制作完全寿司大米 顶层寿司主厨Hideki Hiwatashi

学习如何制作寿司大米是那些想探索日语烹饪者的基本技能一旦你掌握了完全成熟和松软米 世界就是你的牡蛎

开始清洗和浸泡米 — — 切勿跳过这一步!洗米帮助消除过量淀粉,这将给你米提供可爱的光纹理并避免划线纹理做饭后,你应该小心把寿司醋和米合并-用稻田切片帮助避免破粒您希望您的大米在进程结束时尽可能完整

必威體育主頁下方食谱制作约500g寿司大米,想要多做或少做,简单缩放配方以适应

剩下的寿司米将保留一天左右,并可用生菜叶包装冷菜和烧肉或蔬菜加辣酱

如何做寿司大米

成分分量
一号
将寿司饭放碗里加水流水变白前用指头排山把米还给碗重复洗排过程四五次,直到水清
2
点点把米放碗里 用水覆盖 离开水浸20分钟
3
排水大米加三百米水和小孔布封装锅盖和煮热5分钟后再减少热量再煮20分钟
4
大米做饭时,通过把所有成分放进锅里加热直到糖盐溶解保持醋热
5
大米煮熟后,放进混合碗和寿司醋仍然热, 加寿司醋大米, 切米使用板边避免打破多粒
6
嵌入醋后,转米板或盘子,顶部加潮湿厨房纸

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