与charizo、chopeas和coriander

盐度Chorizo语培根完全平衡地球鸡peas和新鲜coriander在此美味烧焦汉克GeoffreySmedle菜谱易菜配方 由主厨开发 星期日先驱报换句话说,你可以买罐头鸡peas并省点时间准备

2015年首次发布

成分分量

度量法

帝国化

ROastHAKE食堂

设备类

  • 食品处理机或搅拌机

方法论

一号
开始烤兔配方 需要从鸡皮书开始深夜用冷水浸泡小鸡豆,确保小鸡豆水量翻倍
2
曾经湿透水松开水头,把鸡peas置入山沟并冲刷井入冷自来水
3
转成大锅并加萝卜、洋葱、培根和一流橄榄油
4
增加足够水至少比鸡peas高几英寸,然后沉浸到非常温柔时,留意水以备需要加注
5
鸡豆煮熟后 让他们在酒里冷静 去除蔬菜和培根
6
取出五分之五的鸡pea液, 置入加奶油和点菜液的搅拌机罐子中,存储在浴缸中直到需要
  • 150ml双奶油
7
将chorizo放进冷水锅中,带入沉淀物并立即施压一度冷到可以处理,剥皮,切肉到1cmdice
8
温和热播菜直到chorizo温和刷卡,加其余小鸡peas和足够的烹调液,使锅潮湿
九九
热时加鸡peapuree,品味调味和保暖
10
热大非扁锅加大量油沙滩皮肤带盐和板皮下沉,将每块煎约4分钟直到皮肤破碎
11
翻转云端从热中除去锅加一阵柠檬果汁煎锅
12
添加coriander鸡peas,品味调味上方填片,勺盘果汁并服务

Geoffrey Smeddle开业为Herbert Berger工作并封存苏格兰顶级厨师之一的名声 开放特伦斯康兰Etain

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