草莓kulfi

这么聪明印地安甜点Alfred Prasad食谱使用草莓三种不同方法制作美美菜 充满味料和纹理完美为晚饭晚会中所有元素都可提前编译并紧接服务前集合

2015年首次发布

成分分量

度量法

帝国化

库尔菲

  • 450g双奶油抽打
  • 450g压缩牛奶
  • 200g草莓菜
  • sp玫瑰水

草莓图案

转盘

方法论

一号
令草莓库菲, 推双奶油僵硬峰
  • 450g双奶油抽打
2
大混合碗中加压缩牛奶、玫瑰水和草莓菜组合良好并折叠排入硅模并冻结至少5小时或通宵直到固态
3
预热炉90°C/gas标志
4
图案综合草莓、肉桂、水甘蔗带回沸腾沉浸15分钟去偷猎,然后用插槽勺清除并保留草莓并丢弃肉桂棒
5
草莓crisp,mash保留草莓直到组成块状树莓微薄草莓混合剂传播到硅片烤垫上并烤箱4至5小时
6
同时,将偷水浆减半并添加液溶胶Mixwell,然后倒到硅片烤垫上并极薄分布烤箱边草莓叉2至3小时,然后切入条状并离开冷却滚动针实现曲线
  • 10ml液溶胶
7
准备服务时,在盘中排列新鲜草莓片摘除草莓骨架和新草莓顶部位置,用草莓图案和草莓片封装柠檬和石灰堆 松树片 金叶 和更多新鲜草莓并立即服务
2015年首次发布

Alfred Prasad在Tamarind的岁月看到餐厅授予Michelin星并保留之,

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