焦班沙拉塔:Shepherd沙拉遍历土耳其夏令营配有裁剪番茄黄瓜,辣椒加洋葱 丰满和丰盛新方言

以斯美市沙拉精美切番茄加大蒜、草药和辣椒秘诀是使用成熟季节性果

Patlcansalata:a乌贝金沙拉富纹理和烟味多亏黑化aubergines.他们的肉被切除并混合大蒜、柠檬汁、酸奶和arsley

卡拉马塔瓦:在伊斯坦布尔和沿海区域特别受欢迎,这是切片加拉马里或鱿鱼浸入成熟面粉、油炸和加柠檬或缓冲器调味料核桃)填充或烧焦贝类并受欢迎

CacQQKyghurt对土耳其表义实并混合黄瓜、大蒜和干薄荷卡卡卡基本mezze菜许多其他菜素和素材可能与酸奶混合制作其他微盘菜,包括菜菜菜浦斯兰求援点加盐结扎

沙马市grape或其他叶子用来包装大米、肉类和药草蔬菜也可能填充,特别是铃椒或aubergines

法瓦浸泡:大豆稀疏传统用干豆制成,先浸泡再煮,再加烤洋葱、糖、盐和油

阿库卡市阿勒颇辣椒粘贴、番茄粘贴、土核桃、面包屑和调味

KQQSQR批量小麦在土耳其美食中广泛使用,石榴模粒依区域而定

契格köfte语言:这些小圆形用极精细生肉(通常是牛肉)混合大麦以提供非常独特的纹理

Fritters:各种frites可服务,视季节蔬菜而定举个例子焦油薄荷夏天很好 冬天胡萝卜薄饼工作更好青菜混合裁剪和面粉制成光棒

冷薄饼准备在表上加热面包,这会停止热梅兹损耗, 你会提供客 多开始

确定餐桌上有各种盘子对比色调和纹理必不可缺表示充量冷却酸奶伴有辣辣辣辣椒 和脆煎盘

试用季节性素养对经典菜类作变换,例如向酸黄加菜高压板列亚克冬天真美记住重要的是不要对单菜都做变换-保持经典简单化

多吃毛松土耳其面包准备下水, 并确保热炉前服务

盘子泡菜或数位常亮表

多盘土耳其白奶酪和草药供人加到自己的盘子上

试想一下,你准备用什么饮料甜土耳其茶清新, 特别是在午餐时间,保证桌上多水和冰 多面包打扫酒乐木强

计划后多提供食物时,要小心人们不填充mezze,因为这很容易实现。

巴克拉并很容易从商店中获取好baklava 如果你没有时间做(或不想做)