煮鸡和士兵
项目1
2015年首次发布
方法论
一号
制作红花面包,把红花线和调水放在碗里并离开填满10分钟
- 二叉红花线程
- 280ml水
2
组合面粉、发酵面团、酵母、黄油加面包机
- 500g白面包面粉加除尘
- 120g发酵面包团
- 30g新鲜酵母
- 15g软黄油
- sp有机面包提高器
3
mix5-6分钟使用dugh钩子再加盐和混合一分钟,直到平滑dug
- 20g盐类
4
转到面粉碗上,覆盖粘合膜并离开温暖干燥之地20分钟
5
向面粉工作面铺面 重击后置离开重温干燥之地证明
6
预热炉240°C/Gas标志9或最高置
7
形状上浮面团圆面包盘烤20-25分钟或直到金棕色顶部
8
从炉子里取面包冷却电线架四块75g切片准备做番茄面包串并保留剩余面包包
10
令红花面包叉片切成小块
11
热油非煎锅,然后煎面包片2至3分钟,频繁翻转,直到金褐和薯片
- 40ml橄榄油
13
油炸面包冷却后 脉冲到食物处理器中的粗屑计250g涂鸭蛋并保留其余供餐
14
煮鸡蛋 带大锅水煮饭 准备大碗冷水
15
煮鸡3至4分钟(软煮)后排水并跳入冰水1至2分钟切鸡蛋排扫厨房纸
16
面粉和红花面包槽分盘打鸡蛋和牛奶
- 50g平面粉
- 一号鸡蛋
- 20ml牛奶
17
将每个鸭子鸡蛋浸入打鸡蛋并滚入红花面包架置入托盘并冷淡等待需要
18号
洗鸭胸并用厨房纸擦干
19号
外头吸鸭子将橡树芯片放大盘或叉子中,并休息电线架或机架顶部谨慎点燃芯片用喷灯,然后放火熄灭
20码
当芯片只是冒泡时,把鸭胸放在机架上并用大湿茶巾覆盖板
21号
离开吸烟10至12分钟或直到鸭子煮熟取出鸭子,让它凉快,然后包扎胶片并冷淡直到需要
22号
烹调aspargus,折断木端并剥离尾
23号
长矛为1-2分钟(视厚度而定)加锅加盐水,再排水和冰水刷新重新排水并修剪长矛以使它们都相同长度
24码
切片鸭胸角,粒子上 所以你有12薄片 切片12薄片
25码
预热烧烤高以叉叉叉片片烟鸭再以片红花面包包
26
置入栅栏并点黄油双向Grill1-2分钟或直到金棕色和黑白遍历
- 公元前无盐黄油
27号
深炸鸭子鸡蛋 加点植物油到160C
- 菜油
28码
分批工作2分3分3分排水厨房纸
29
倒数最后四盘红花面包
30码
切下每个煎鸡蛋基 并站在面包叉上
31号
平铺asragus捆绑并立即服务
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