和菜薄饼加草头斯weet冰淇淋
项目1
-
介质
-
8
-
2小时30分
首发发布2019
方法论
一号
开始制作冰激凌 事前可以完成将牛奶、奶油和草莓糖浆倒进锅里并带进锅炉并用单碗加糖鸡蛋黄
- 二百米全脂
- 65g双奶油
- 47g草莓糖浆
- 54g鸡蛋黄
- 25g选手糖
2
略微混合进鸡蛋以调和鸡蛋,彻底推送后再把鸡混合物倒回锅中带冰淇淋基地82摄氏度,然后通过细筛分槽槽
3
用手搅拌机闪电ProCrema和柠檬汁,然后倒入Pacojet容器和blitzif you don't a Pacojet 你可以使用冰淇淋制作程序保持冷冻机备妥
- 10gProCrema
- 10g柠檬果汁
5
折叠胶片并放在冰箱中,在使用前至少冷冻1小时
6
并同时加热大坝加糖加点水果实完全破解后,通过筛取取石块留置冰箱内直到准备编译
- 百克大坝
- 10g选手糖
8
弗朗吉利科糖浆用锅和温柔混合成份直到糖分解置身事外
- 25ml弗朗吉利科
- 25g选手糖
九九
预热炉210°C/gas标志7
10
现时糕点应休息, 取出块从冰箱拆开面粉工作表面将糕点卷入长矩形 大到可以排定25x10cm长长方形薄罐贪心铁罐并排入糕点,然后用防烤胶片或烘纸覆盖并填满豆子或干米放在烤箱和盲嘴5分钟内,然后把热调到175°C/gas标志4并再烤15分钟或直到金褐
11
取烤珠米 粘合胶片或烤纸 并允许糕点案凉爽保留烤箱
12
糕点凉一凉 你准备整理薄饼整理悬浮糕点 分解成折叠将大坝果酱铺到小桶底部, 并插到大桶frangipane直到它到达小桶顶部排列片状李子顶部,再刷弗朗吉利科糖浆返回烤箱做30-40分钟或直到煮熟
- 3梅子薄片化(混合mirabels,Greengages
13
从炉子上取块并允许冷却准备服务时,灰色顶部加冰糖,划分成8等分块,并把每块薄片放在盘子上小汤匙保留破碎糕后加一勺草莓冰淇淋完成一些胡萝卜或番茄子 在冰淇淋上服务
- 冰糖作灰
- 一号核桃或hazernut
获取联系
求求您签名入或寄存器必威體育主頁发送注释给大英厨师
可能你还喜欢
网站
必威體育主頁大英厨师2023
