番茄菜 葡萄树 姜树和薄荷

通过 Andy贝农

Andy贝农服务极新鳟鱼带酸和清新葡萄园和义大利豌豆装饰高质鱼之大法餐厅里他们干熟的鳟鱼盐化后, 可省略这一步, 为了避免浪费,他们把鱼皮转换成叉片

Andy Beynon和数十名主厨教你怎么做菜

首发发布于2023

成分分量

度量法

帝国化

设备类

  • 6环模

方法论

一号

将盐水加到锅里 并带入沉浸地 激起溶解盐留置冷却

2

倒冷水桶鱼上, 并让它桶2小时完全淹没

3

原封不动,除鱼拍干,然后置入冰箱直到需要

4

切除葡萄树皮 去除任何芯片 并免割段并精细切

5

冲淡薄荷油 再加雪利添加小块黄油, 足以制造仿真, 并旋转它制作酱从葡萄园遗迹中挤出果汁从热中取出后添加豆子、点红姜(约1吨)、葡萄果、薄荷和一些盐和辣椒流经热

6

将鳟鱼切成小块并混合挂酸奶带黑辣椒的季节-它将有大量盐

7

将大约60克鳟鱼放入小环模顶端葡萄园装饰

Andy Beynon破解英国烹调地图时,他刚打开开业餐厅后20天即登陆他的首颗Mechelin星

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