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欧美莱特阿诺德贝内特

通过 多米尼克查普曼
项目1

煎蛋卷菜谱多米尼克查普曼使用烟haddock.略微复杂 比平均煎蛋卷多点 但仍有辉煌欧美拉特以作者Arnold Bennett命名,后者在Savoy停留时订购含有haddock的欧美拉特

2015年首次发布
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成分分量

度量法

帝国化

欧梅莱特

贝查梅酱

服装厂

安全recipe

设备类

  • 防磨纸
  • 18-20cm煎饼
  • 412cm烤箱验证盘

方法论

一号
开始食谱时 标注半洋葱带几丁将牛奶倒入锅中并添加海湾叶子、胡椒角和叠加洋葱轻轻取牛奶过低热直达沸点
2
下铺进牛奶,皮肤向下用防油纸覆盖haddock约4分钟或直到鱼刚开始显示按下时弹片
3
从装插槽勺的牛奶中取回haddock,保留牛奶haddock冷到可以处理, 清除皮肤和 任何骨块和片片片片
4
热牛奶排进碗里 量出250m松散二千五百米牛奶倒入干净小锅并恢复热
5
单盘融黄油加面粉将浸泡式牛奶插进盘子中 不停地滚动直到你有一个平滑厚贝沙美酱从热中清除
6
大碗中, wistk双层奶油直到软峰状mix等量奶油Hollandece(你可以购买Hollande预制或自制)和Bechamel并轻轻叠接和赛季
7
热412cm烤箱验证盘
8
轻油1820cm煎锅并置中高热添加点黄油板打破鸡蛋打碗 赛季用叉子打黄油开始泡泡、倒入鸡蛋、连续扰动并侧倾盘直到鸡蛋排到底部和顶部软软
九九
从热中取盘再加片面haddock均衡分布进热盘中, 后勺薄层调料煎盘上(足以覆盖鱼),重复每个煎蛋卷
10
grateamasan覆盖 glazed煎蛋卷加咸立即服
2015年首次发布
多米尼克查普曼

Dominic Chapman对食物的热心出血:他的家族拥有并管理Taunton广受称道的城堡酒店达60余年之久。

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