亚当灰色

亚当灰色

亚当格雷一贯用优雅、智慧和令人敬佩的光触来拉开经典英国风味

东汉顿北安普顿郡 Adam Gray14岁开始当厨师 学校中唯一选择家政学的男孩北安普顿学院三年学习期间, 完成市和公会放学Adam1989年搬到伦敦四季酒店Bruno Loubet下做饭后,继澳大利亚墨尔本短工后返回英国LeManoirauxQuat赛松市RaymondBlanc下工作

Gary Rhodes于2001年相遇后,成为Michelin星际城Rhodes主厨,保持星光直到2003年离开伦敦市中心42塔开新Rhodes24餐厅,伦敦市中心24楼美景补充他的美术Adam管理下, 餐厅获得各种奖项, 包括BMW最佳新餐厅2004年,

Adam于2011年返回故村和红狮,并共同拥有后,继续转换成该区首选烹饪目的地乡村酒吧在2012年和2013年获Bib Gourmand英国Michelin指南奖,ShiesCookerry学校同时开学, 住在酒吧园区变换谷仓内, 提供一系列以烹饪技巧和技术为重点的专家课程自那以后他分道扬镳 证明亚当多功能大厨

南方银行Skylon执行厨师调回伦敦时,他集中关注的焦点是“高简单食品,你真想吃,使用最优素材”。

Adam进一步描述他的食品现代英国-经典、简单和诚实,但用创用性曲折混合Michelin星级质量出季节性成份Skylon菜单用手术和想象力制作,反射反射,用不可避免异常元素增强经典菜盘mackerel服务rhubarbchutney英国矿山加软马铃薯gnocchi和牛肉片牛排加牛尾和奶油菠菜

亚当不只是厨房的创举并组织管理职场与员工极有效, 偏重用“诚实、尊重和一致性”对待旅, 并真正理解他们的优缺点。描述管理风格为'前台', 表示不要求团队做他不准备做的事这种方法有报应 员工常与我从一个厨房到另一个厨房

Adam致力于培养青年人才,2003年在北安普顿郡学院建立师范学院,向有天赋的学生提供工作经验定位,其中一些学生在罗得斯24号全时就业北安普顿郡大学于2012年授予他荣誉理科硕士学位,以表彰对开发培训的承诺

不仅年轻人进入工作圈子, Adam也热切向孩子们传递热心食物, 先从自己的小儿子入手。他相信让孩子们谈食物-触摸、感知和品味-同时学习健康饮食重要性的宝贵教程儿童口味快速发展 Adam表示 强调了确保他们成长时尝试不同事物的重要性教育学院成员参与学校计划-解决卫生不平等问题和缺粮问题国家慈善组织-免费校餐比例高的贫困地区学校中缺乏食品和健康饮食知识问题

健康地吃和保持适配对Adam极为重要,他是最适配厨师之一,在比赛中寻找时间,如Trudgedder和ViverRush(赛跑42塔顶部)。日复一日地保持适配训练、循环、游泳和Krav Maga(以色列非武打)

一种饮食令他渡过这些异常繁忙、体力需求日是至高无上之事, Adam支持高营养食品, 并尽可能使用复合碳水化合物、天然糖和健康脂肪这并不是说他牺牲品味, 而是相信明智健康替代方法 并让营养食品品味丰盛自2012年起,他一直为Menfitness杂志写专题文章,并一直为Coeliac UKGluten免费主机大赛评委2019年,英国战地军邀请他到Sandhurst并自此为军事人员开发健康士兵库

并强烈想成为最优秀的.

2015年, Adam离开Skylon职位接任伯恩和霍林斯沃思集团执行主管职位, 任由成份聊天并轻松服务大约2年后离开2017年初继续主厨咨询生涯后任德文郡俱乐部五大执行师达数年,该俱乐部是伦敦的私人成员俱乐部,周末向公众开放餐厅,直至2020年关闭2022年3月加入伦敦酒店Stratford执行师