苏格兰两年后,他前往伦敦,在红咖啡店担任主厨角色(与链路无关),店主在那里搭建高档餐厅布赖恩Webb首次体验精美成份 — — 新鲜金枪鱼、野蘑菇、鹅草 — — 半年内餐厅在《良好食品指南》中评分优异。

Hilaire主厨伦敦老布龙普顿路接任Simon Hopkinson主厨(四年后成为主厨)。14年来,他在这里烹饪,从他过去所花的菜中移开并沉浸到他今天仍然服务的食物风格中 — — 简单、季节性并有奇特味。有趣的是Bryan Webb引用两位主厨,Walnut树的Franco taruschio制作青春素养美餐,并努力学习青春素养类似Simon Hopkinson经典法式菜-Bryan Webb描述的“良好诚实食物-持久感知”。

Hilaire的食品强调新鲜乡村素材,强调威尔士高质量产品,以美制chutneys、chepss典型菜菜中包括威尔士家庭菜鸭和菜果的趣味,其次是马铃薯煎饼和肥鹅草和梅花 Chutneymains可以包括加螃蟹酱的烤海贝司或配香料樱桃和面包酱的精通派特里奇德塞特可以是梨夏洛特蓝莓编译或StEmilenau chocolat1998年,Hilaire在全国名列第九位,并伴之以《良好食品指南》

Bryan和他的妻子Susan环游世界, 返回威尔士搭建TydynLlan餐厅前,仍生产素材驱动盘 — — 最优产品甚至基本产品都以关照和尊重之源 — — Bryan Webb板块反映了他生产诚实、季节性美食的驱动力。2010年Bryan Webb(和妻子前院管家)赢得Michelin星,守到2019年底

stilton或Terrine小牛肝脏,Bryan Webb混合法式菜和英式素材,并尽可能展示威尔士网际性经常改变菜单, 他的牛排从不离开菜单-他从小在王室体验过Madget农鸭奶油煎饼和菠菜或有黄鸽黄油豆和野蘑菇甜点,也许,巧克力芝士饼加巧克力奶油皮片机和crèmefrache

布赖恩Webb的生菜驱动烹饪在家也可以享受体育娱乐app库书Bryan Webb2010年出炉, 内容包括自食之主启发的签名菜盘和菜谱,书中还有情侣环游世界的故事 和他们贵重供货商的细节好食品指南说布赖恩Webb的食物“季节清晰度是他的试金石”,指出“重心食道智能和烹饪技巧”。MatthewFort写道,他的食物调用“文化感知和深欢乐表达式”。最能描述布赖恩Webb所追求的东西来自主厨:

2023年1月Bryan和Susan确认他们将上市TydynLlan出售并发还他们的厨师白片