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牛肉烧烤-剪切庆祝今年夏天

必威體育主頁大英厨师 2015年6月27日

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必威體育主頁大英厨师们看看今年夏天每个人的烧烤-从汉堡到picanha牛排

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必威體育主頁大英厨师队由热心爱食者组成,专为您提供最新食品故事、新闻和评论,并访问英国一些最伟大的厨师从最新的开口和热粮趋势到辉煌新生产者和独家主厨访问,

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没有什么能阻止我们英国人过暑假烧烤脱机来雨或阳光, 我们将烤走牛肉是全岛最受欢迎选择取最喜欢的剪切令众人欢乐

选择牛肉时,重要的是购买高质量-它使纹理和风味大相径庭集中养牛用谷物和草的自然减肥来加速生长,以便肉类更快地到达超市。牛纯粹靠草喂养时,允许自然生长牛排不仅口味惊人 而且还低总脂肪和饱和脂肪

汉堡客

烧烤经典 好汉堡难打寻找粗糙地块混合裁剪-这能提供巨大的纹理并真正增强风味中程服务 轻烤面包 一块硬奶酪像Ogleshield,准备一些额外产品允许客人们定制包子-生菜、番茄、泡菜、菜品或偶培根果酱.

树眼牛排

可能你比较习惯吃树眼牛排带芯片和贝纳叶斯 通吃脂肪令它成为BBQ理想切片简单化使用几块沙拉和马铃薯或尝试制作匹兹堡“黑蓝”三明治,牛排外部烧焦,中心稀有粗厚切肉并服务加蓝芝士加料和沙拉叶

比卡尼亚市

Picanha是今年讨论最多的牛排传统割法巴西Picanha是朗普帽的另一个名称(三角块肉座上朗普上方)。令人难以置信地烧煤提供南美式菜菜豆、arrozamarillo(黄米饭)和chichurri酱

Jacob梯子肋骨

近些年来Jacob阶梯肋骨(或牛肉短肋骨)已成为英国餐厅的特征。比猪排大肉更好吃 最好煮到丰盛肉从骨头下降留宿在马桶里,然后在BBQ最酷部分做饭约3小时-最优配自制BBQ酱尝试加波旁跳动卷尾草和薯条

无论选择哪块烧烤 今年夏天, 你将真正注意到 差味使用草食牛肉

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