如何剖鱼

必威體育主頁大英厨师 2014年12月8日

如何剖鱼

鱼腹不可食用 需要取出前做饭做不难,但如果你贪心, 让你的捕鱼者去取最好戴胶手套保护手开菜后洗鱼也很重要

方法论

一号
通过用刀背摩擦鱼的两侧清除尺度
2
割下尾端鱼腹部并切穿皮肤头部
3
清除内核、roe和gills-你应该能轻易拉出
4
内水冲刷冷自来水直到水流清除
5
派鱼带菜纸干割鳍

小技巧

将鱼放入开箱袋内会保留乱过程并更容易清理

试 Dominic Chapman技术后烧海贝斯芬内尔和迪尔或内森Outlaw烧沙丁鱼加辣椒.

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