一号
预热水池56摄氏度
2
混合橄榄油加草药、大蒜和盐
3
离开marined至少1小时但最长4小时
4
将牛排单层吸尘袋中剩余50毫升橄榄油和密封压
5
包置预热水浴8小时56+C中稀有或6小时62+C中稀有
6
从包中取羊排并用菜纸擦干
7
服务点名烤羊腿牛排
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