一号
预热水池55摄氏度
2
大泛咸水锅炉
3
杀龙虾方式开刀
4
取头分离爪子
5
向开水投下爪子尾巴并煮尾巴1分钟和爪子2分钟,然后冰水刷新
6
谨慎清除龙虾尾巴和爪子壳并置入单索德袋并加点橄榄油压下封包
7
包置预热水浴35分钟
8
从包中取龙虾,用菜纸擦干并立即服务
变式
服务建议
试威廉大字机热沙拉龙虾松露油或Shaun Hill龙虾鸡比亚和coriander酱.
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