如何制作扇贝切维奇

如何制作扇贝切维奇

必威體育主頁大英厨师 2014年12月8日

如何制作扇贝切维奇

扇贝多功能配方品味良好 包括熟菜和生菜中南美生鱼菜在柑橘汁中轻解只有当你能得到高质量、非常新鲜扇贝时,你才应该试下盘子

Lime是最常用cevie柑橘,但柠檬和Seville橙子效果也很好可添加更多味料形式调料或调料,如William Drabble松露梳理或GeoffreySmedleacado奶油.扇贝并非唯一可用海鲜 试用其他公司 新鲜鱼类比比目鱼海贝斯海溪和鳟鱼

方法论

一号
消除扇贝壳并丢弃橙珊瑚洗冰水把扇贝放上干净布托盘
2
平息冰箱扇贝直到公司-这样更容易切片
3
切片极薄轮约2毫米
4
休眠10分钟后对扇贝使用海盐和柑橘立即服

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