蘑菇菜蘑菇和耶路撒冷艺术
项目1
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介质
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4
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一小时半
首发发布日期为2018
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方法论
一号
开始泡菜蘑菇带所有成份(除蘑菇外)到酱盆锅炉从热中取出并允许在移入容器前冷却精细切蘑菇曼度线或用刀子浸入采样液离开泡菜一二小时
2
做duxelle方法或精剪或将蘑菇插进食品处理器树菜油加到番茄酱中 置中热并加尾和大蒜向下滑动直到轻柔化后再加切胸膜和蘑菇低热季煮盐辣椒粉
3
来制作松松薄切片菜菜油加热番茄高热烹调 经常扰动直到开始颜色软化曾金化后 加三百米水做饭 直至电机完全软化用插槽勺把电波从锅里拉出来 并安插到搅拌机里易流水调整与部分烹调液相容性季节口味保暖
4
预热深室或深泛油到160摄氏度
5
制作cripsyakes,洗atokes并用mandoline精细切片切片加热油 频繁扰动以求偶色曾完全金色下水道并排盘装菜纸或J布清除多余油季节良好
6
切除剩余按键均匀地挂在曼度线上并置之不理
7
服务点,在盘子中心安装金属环模并添加偶层duxelle,用勺子平滑表层添加层acokepree清除环 并增加层capd蘑菇约5或6
8
添加点artichoke芯片前覆盖切片按钮蘑菇以创建圆顶形状立即服
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