树莓汤加树莓果冻和奶冰淇淋
项目1
2015年首次发布
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成分分量
度量法
帝国化
安全recipe
设备类
- 木林布料
- 精美中国
方法论
一号
做汤,带水加糖大锅锅,加柠檬草并去除热
- 1.15l水
- 300g糖
- 13柠檬草尾
3
夏多奈醋调味 透透布挤压提取所有果汁保留冰箱备用
- 3ml夏多奈醋
4
制作牛奶冰淇淋 带水加糖再加奶粉烹调一分钟并取出热量添加冷牛奶穿透精细筛
- 345ml水
- 345g糖
- 65g奶粉
- 1.33l牛奶
5
聚入proCrema 过夜在冰箱里休息重新结为冰淇淋制作者
- 90gProCrema
6
制作果冻床单, 150mli树莓汤小盘加agar,带锅煮2至3分钟,
- 2gagar
7
等Agaragra用冷水浸泡GELATINE直到它软软化添加到汤里 乱动直到溶解
- 青蛙叶
8
汤从精美下巴传递到冷不锈钢盘允许果冻冷却 冰箱使用前一小时裁剪6偶尺寸表适配你用碗
九九
服务区将树莓划分为6碗并整洁整理上头跳一球牛奶冰激凌贴上果冻板 再倒汤 尽量不干扰果冻板立即服
- 600g树莓
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