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rubencripsbread甘蔗

通过 PaulWelburn
项目1

受大法启发美式三明治reuben,这些美味甘蓝层自制咸牛肉 甜菜加热芥末仿真堆加不易芝士酱和烟熏辣椒粉 这些甘蓝花完全值得你投入时间和精力剩下的咸牛肉当然会制成美味三明治.高质量商店买咸牛肉是完全 良好的选择,如果你缺时

首发发布2019
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成分分量

度量法

帝国化

盐牛肉桶

盐牛肉烹饪

英国芥末蛋黄酱

林肯夏番茄酱

  • 250g牛奶
  • 25g黄油
  • 90g鸡蛋黄
  • 175g林肯郡偷猎奶酪精美标注
  • 3tsworcestershire酱
  • 塔巴斯科品味

待补

安全recipe

设备类

  • 管道打包

方法论

一号
srift需要48小时并慢菜4-5小时, 以确保你有足够的时间离开自己开始做桶盐糖调味料加五百米水斯特尔确保盐糖溶解后从热中取出并倒入其余1.5l冷水
2
保证桶前完全冷却牛肉应完全淹没离开桶冰箱48小时
3
48小时后预热炉150摄氏/气2提取牛肉清水和冷水置入加糖和百合箱中,加水覆盖并盖板慢编织炉4至5小时或直到优柔寡断或继续食谱其余部分 如果计划同日服务甘蓝
4
牛肉一旦变嫩后,从烧酒中取出凉快后极精细切片(用切片机处理穿点橄榄油和片状海盐
5
做芥末蛋黄酱 简单把芥末粉插进蛋黄酱口味和季节盐点转到管道包
6
终于制作林肯郡偷猎者酱热牛奶和黄油在锅中,而你hisk蛋黄直到厚白将热牛奶倒在黄瓜和黄瓜上,然后返回锅和温和热点,同时不停地扰动直到它覆盖勺子后部
7
逐位加起司并搅动直到融化需要时通过精细筛子并添加Worcestershire酱和Tabasc品味和赛季保持酱热,但温和热量防止分片
  • 175g林肯郡偷猎奶酪精美标注
  • 3tsworcestershire酱
  • 塔巴斯科品味
8
集合甘蓝 切片牛肉堆积流出点芥末蛋黄酱 并冲过顶部点热起司酱尾洒点奶酪 抽点番茄
首发发布2019
PaulWelburn

Paul Welburn有多年米其林星做饭

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