Rotiserie鸡和acricot,松果和frekeh填充
项目1
首发发布2019
有一些非常吸引人的东西 关于少烧鸡- 有很多说 烤鸡加所有裁剪,难点是想造鸡 本身即成大餐答案?随心所欲吃吧
除美美外,它也使从烧烤中获取最美的香味没有什么比鸡烧煤, 当鸡转转转转转转转转转转转转转转转转转转转, 你就会得到惊人的焦糖化 一路增强整股香味并吸收所有美味鸡汁从这个意义上讲,它完全配方-除了鸡油奇特滴入煤炭外,没有什么是浪费的连点香味都用光点火和大通烟
成分分量
度量法
帝国化
安全recipe
设备类
- 陶瓷烧烤
- 轮盘烧烤附加
方法论
一号
开始准备烧烤-搭建转寄附加物并预热烧烤达200oC
2
准备鸡取端翼插针和wapbone-后方,在鸟颈端仔细切除Wapbone后,从身体上释放二分词转动心骨直到它干净出来
3
混合橄榄油、干百合、干丁和大蒜 并完全把海梨浸入鸟中 保证进所有牛角和牛角留它稍作淡化,同时准备填充
4
填充、出汗洋葱和大蒜油池直到轻化软化
5
将其他表油加到锅里 烤freekeh中热直到棕色和坚果加柠檬和果汁 百叶子 迷迭香 和水带点锅后再盖盘并轻轻地沉浸,直到freekeh吸收所有液-约10-15分钟
6
stirfrekeh加熟洋葱加松果和杏仁品味调味并允许冷静10分钟
7
鸡全季加盐和辣椒 鸡洞填充你freekeh填充使用新鲜柠檬封塞洞口-这将帮助鸟在转盘时把塞住
8
串行鸡轮播切片并紧紧绑住爪子附加轮播室和烤70分钟关上盖子将鸡放进烧烤中时, 温度可能会下降约180oC-保持约180-200oC范围并会很好部分脂肪会滴入煤炭并导致偶发点燃,但这只会增加风味
九九
检查鸡熟度, 给腿动动-它们应该松松松摇晃动,也可以切换测试看果汁是否清除鸡熟后从转寄店取出并让它休息10至15分钟
10
用勺子从鸟中取出填料 并按你喜欢的切鸡
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