鲑鱼用石灰油做菜 甜酸塞路亚克和柑橘凝胶
项目1
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介质
-
4
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60分钟
2015年首次发布
成分分量
度量法
帝国化
Citrus流体凝胶
服务
- 椰子树..........
- 一号石灰.,仅zest
- 泰语basil,cress
- Coriandercress公司
安全recipe
设备类
- 分组密封器
- 水池
- 瓦库姆包
- 布林德
方法论
一号
预热水池到45摄氏度
3
冷自来水清洗鲑鱼除去马林装有油和石灰帽的吸尘袋中,封装室密封器中并置水槽中烹调30分钟
- 一号石灰.,仅zest
- 30ml橄榄油
4
允许鲑鱼冷却后从吸尘袋切入12块厚片存储器备妥
7
曾酷时,通过精细筛入沙盘并加Vege-Gel将盘置中热并带到锅炉上,连续播送等Vege-Gel完全溶解后,从热中除去锅并允许完全冷却液分解混合并闪电直到平滑
- 25gVege-Gel
8
向四盘流水凝胶添加甜酸番茄和三片鲑鱼
- 一号石灰.,仅zest
- 泰语basil,cress
- Coriandercress公司
- 椰子树..........
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