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烟雾aubergine

通过 阿尔弗雷德·普拉萨德
项目1

棒极了素食者侧菜阿尔弗雷德·普拉萨德香味aubergine配方打包厨师用烤豆皮中烟熏aubergine, 但你也可以同样用碗打它稀疏.

2015年首次发布
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成分分量

度量法

帝国化

烟雾aubergine

服务

安全recipe

方法论

一号
预热炉达200°C/gas标志6
2
前后带油并贴在栅架上 下带滴托盘烤箱中烤30分钟后切换到烤箱加焦
3
同时准备装饰轻盐黄豆并留置10-15分钟点点点油中加点红辣椒 并简单烹调30-40秒取出刻薄胡椒并置放后再把锅放回热点添加微小浮油并加点菜和烹调1-2分钟直到软化组合菜和辣椒并留到准备服务
4
封存胶片并冷冻15分钟曾冷淡,半黄豆并去除皮肤上的肉,保留四块皮肤填充并丢弃其余部分粗略切开欧贝根肉并置之不理
5
热油大番茄油热后加奎敏种子和 Saute30秒添加破红辣椒并允许黑化-非烧焦-插上姜洋葱做饭直到洋葱软化
6
添加调味粉和aute再5分钟,促销井,再加切番茄和烹饪直至番茄分解加割焦肉、打井和烹调5分钟直到肉完全取暖
7
服务点,把空aubergine皮贴到盘子上并均衡填充辣aubergine混合顶端菜加点菜并配上芝麻种子、可食花和新鲜coria立即服
2015年首次发布
阿尔弗雷德·普拉萨德

Alfred Prasad在Tamarind的岁月看到餐厅授予Michelin星并保留之,

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