Tarta de Santiago-Galician杏仁蛋糕加巧克力慕司和香草奶油
项目1
首发发布2019
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方法论
一号
预热炉180°C/gas标志4将杏仁放在烤盘上转炉,5-8分钟做饭或金币Stir Almonds半途煮饭 保证均衡举杯从炉子里取出并允许冷却
2
冷冻杏仁放进搅拌机并闪电到精美地面,尽管当油类开始产生坚果黄油时要小心不要离开它太久
3
鸡蛋白放进大混合碗中并用电波用表糖打到僵硬置身事外
4
单盘鸡蛋黄和剩余糖滚动杏仁和硬鸡蛋白
5
线22x30cm矩形烤箱加防脂纸,然后倒蛋糕混合巴克45分钟或直到插进中心
6
做过后,把蛋糕转接回线架并离开冷却
7
同时制作慕斯将巧克力熔化成隔热碗 泛浸水偶尔会扰动曾融化后从热中取出并略为冷淡
8
巧克力融化时,将奶油和糖放入单片碗中并用电波把混合物打入僵硬峰
九九
将融化朱古力注入打奶油再抽一次,直到僵硬覆盖和置放冰箱以冷却
10
香草奶油配送牛奶 香草 糖 肉桂和柑橘皮轻轻地把混合锅炉调味直到糖溶解从热中取出并丢弃皮
11
奶油稍冷却后,在打鸡蛋中摇动并恢复极低热量(不应超过60摄氏度)。继续扰动直到变稠
12
服务用半横向切片创建大片管道或传播巧克力慕斯半分位后再将另一半放在顶上制作三文治涂点甘蔗蛋糕(若您有叉子可使用叉子,通常用于装饰塔塔圣地亚哥),然后仔细切分8块并配香草奶油
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