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布列尔贝斯

通过 Tom Aikens
项目1

Bouillabaise经典法海鲜汤常配路由-验证蛋黄酱式这个哥比拉比斯食谱取自Tom Aikens造菜可多方式服务,布料鱼分盘或蒸碗-两者中都不可思义配方,用香味提示芬内尔.

2015年首次发布
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成分分量

度量法

帝国化

布林拜思汤

鲁叶

转盘

安全recipe

设备类

  • stick搅拌器
  • 精品下波

方法论

一号
做汤时,将橄榄油放成大锅中热曾热添加芬内尔和烹调3至4分钟,不染色
2
添加红辣椒、海盐、青蛙和辣椒并做饭2至3分钟添加鱼骨和番茄,覆盖水深2.5cm并带入沉积
3
脱下人渣浮上水面 并加番茄粘贴和红花 并带回沉积一五二小时后消减约三分之一 时不时滑动更多人渣
4
使用粘贴机混合混合平滑酱穿透精锐筛子,按固态带拉链提取所有液遍历精品下巴,这次不按
5
添加柠檬汁再倒进搅拌机并加黄油破解,检查调味并再次穿透精细筛冷淡等待
6
制作rouille鸡蛋黄调味品、柠檬汁、红花和辣椒
7
缓慢地增油稀疏流插大蒜并加点热水 稀释它,如果你需要留置等待
  • 4大蒜丁
  • 200ml橄榄油
  • 植物油200毫升
8
皮尔除菜番茄并精切肉类
九九
将鲑鱼、鱼和和尚切成50g块 淡季加盐和辣椒将每个沙丁鱼片分二分
10
热500mlbouillabissebroth沉浸式加30grouille
11
添加和尚和贝类3分钟, 并添加鲑鱼和花圈7-8分钟
12
添加沙丁鱼碎片2分钟后再添加草药和番茄卷立即服
2015年首次发布
Tom Aikens

Tom Aikens是英国最有创举和最有才华的厨师之一 餐厅帝国匹配

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