巧克力托尔特朗姆酒葡萄干和凝胶霜
后口袋里总有可靠甜点有代价 Joe Fox巧克力托尔特受Delia Smith最美巧克力Truffle Tote启发amaretti饼干库, 美味朗姆酒巧克力加料和顶部几片朗姆酒葡萄干
配方有双重实用性 因为它适应性很强朗姆酒换另一种精神 Amaretti饼干可消化
方法论
一号
熔化黄油基础并加压amaretti饼干以黄油整片锡 并按饼干底部建立坚固基础冰箱冷却时准备余下托尔特
2
制作朗姆酒葡萄干 结合水糖锅 并带锅炉做简单糖浆从热向糖浆倒朗姆酒 后排葡萄干留葡萄树浸泡朗姆酒直到准备服务
3
将巧克力、液溶胶和朗姆酒放入防热碗中并坐在加水沙滩上约5cm深带水温和融化巧克力直到混合平滑光滑取混合热并离开冷静5分钟直到热触
4
单打碗打奶油半打将一半奶油叠入巧克力混合体中,然后将混合体叠入其余奶油混合平滑和完全并发时,勺子注入备妥锡轻轻地绑定锡 甚至混合出, 覆盖粘贴膜
5
服务前先用调色刀绕托尔特边缘松绑后再摇一摇再转盘别紧张-它行为良好灰面加点可可粉, 并服务葡萄干和凝胶霜
获取联系
求求您签名入或寄存器必威體育主頁发送注释给大英厨师
可能你还喜欢
网站
必威體育主頁大英厨师2023
