日度番茄面包
项目1
方法论
2
如果没有混音器,用手和Knead组装10至15分钟以开发谷质并形成平滑面粉
3
覆盖干净湿布并离开热区25分钟
4
面团体积翻番时,从碗里取出,工作台并用手掌把面圈打回
5
把钱放回碗里用布盖25分钟后重复相同过程
6
预热炉180oC/gas标志4
7
二次回击后,将面团打成圆球并置入面粉烤盘并离开直到双尺寸
8
点面粉加到面团上再放进炉子巴克35分钟或直到煮熟检查面包煮熟后用指针打面包底部-如果听上去空洞,则准备就绪
九九
从炉子上取出并离开冷却线架
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