猪排hubarb和achoclisa
完成猪排之键和烹饪之道一样多都插在切片中. 切片上的脂肪需要长慢转换,而斜肉只需要几分钟时间才能保持多汁性选择粗切(最少一英寸)很重要
选择有机猪肉或自由带猪肉可产生远优味并明显改善动物福利
成分分量
度量法
帝国化
安全recipe
方法论
一号
开宗明义猪排将肉放进非金属容器或三文治包中并加油、橙片、百合大蒜、大蒜、盐和辣椒混合切片平整 并离开 冰箱过夜或多小时
2
半个钟前把切片从冰箱带出来 做饭允许提高室温Pat用厨房纸擦干,再撒盐,并用重底网格或煎锅站起(播客理想式),脂肪向下(你可能需要用两个盘子 ) 。你可以用勺子或双叉子保住它们 — — 肉类不应该触动锅块,因为你目前只想在台上变肥
3
缓慢过低热烹调直到脂肪直接下沉并深为aber颜色(约15至20分钟)。泛脂肪递进碗
4
预热炉180°C/gas标志4半粗鲁巴树、树枝、大蒜和番茄对开火直接投到毒气圈上 反烧烤 或用喷灯黑化叉子旋转果菜直到皮肤烧焦和内软
5
皮尔黄豆和蒜皮 粗切肉 并置入搅拌机切除黑番茄和粗番茄皮肤
6
从湿辣椒中取出尾巴并添加到搅拌机中切片原生rubb并添加到混合器中,然后闪存粗糙sa一致性品味与季节盐辣椒
7
猪排脂肪直接下炉后,每端煮1分钟后转炉再煮4分钟休息5分钟服务
8
猪排休息时 5分钟用热栅格盘中油加焦抛泉洋葱喷石盐
九九
将切片放入春洋葱床 和新鲜coriander
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