赫德威克羊肩甘蓝

通过 satBains

satBains的难忘羊排 多元素 包括按键羊排肩膀黑蒜稀疏绵羊云和丰盛的羊排甜面包隐藏在下方新鲜山羊卷曲、柠檬卷曲、广豆卷和薄荷油使富元素不致变得过压倒性

首发发布日期为2017

成分分量

度量法

帝国化

加压羊肩

土豆梯田

薄荷油

路因市

甜面包

拉格

松果柠檬

大豆普雷

  • 800g宽豆,(保留半电板)

转盘

设备类

  • 水池
  • 条密封器
  • 大吸尘袋
  • 泰里安模版
  • 曼度线
  • 布林德
  • 精细筛
  • 木林布料
  • 竹叉10

方法论

一号
72小时前你想服务盘子 混合百合、迷迭香、大蒜和盐退到冰箱盐24小时
2
预热水池72摄氏度
3
24小时后洗盐后放入吸尘袋封装和烹饪水池24小时serve设备置换锡质 封装肥料 慢烤5小时120摄氏度
4
曾煮熟后,从羊排到细筛进锅中并减为酱类一致性将肩膀按在冰箱重切板下再加24小时
5
还需要提前24小时制作马铃薯梯皮尔马铃薯并用曼度线精美切片
6
层进合适的梯形,刷黄油 和调盐去,你需要共12层
7
预热炉160°C/gas标志3
8
封装封装,烤一小时后从炉子上取出并贴上一块纸板用托盘覆盖并加点权重按梯田过夜休假
九九
将梯田从锡片切成块切成与马铃薯田相同的小块退羊和燕子部分回冰箱直到备妥
10
12至24小时前服务制作薄荷油将叶子加盐开水再冰水刷新
11
压起叶子溢水并用油打水直到平滑餐厅用离心机处理薄荷油30分钟在家做,坐筛排 双层布碗将油倒入布中并留下亮绿油通宵滴入冰箱
  • 向日葵油200m
12
最少5小时前制作拉布(尽管如果首选,可提前数天制作)。开始将薄片装进大锅曾染色良好后,加柳树、大蒜和百合和烹饪至半透明
13
添加切番茄沉浸30分钟
14
添加盘点和烹调约4小时,直到减肥
15
制作柠檬水,将柠檬放进冷水锅中并带进锅炉开关后再刷冰水柠檬重复进程6次(每次使用淡水)
16
500ml水分解500g糖浆制成50/50糖浆
  • 500g糖
17
整片柠檬混合机加糖浆直到你实现期望一致性和香味(你可能不需要全部)
18号
开菜水加盐几分钟后跳入冰冷水中(保留部分烹调水)
  • 800g宽豆,(保留半电板)
19号
半豆分解搅拌机闪电平滑,加点烹调水以松绑
20码
皮尔其余大豆和保留板
21号
黑大蒜布菜和配豆酱Charloin, 最好过火炉, 直到熟介稀有物, 后加热黑蒜糊 并离开温暖之地休息5分钟后刻刻推竹叉并用混合草莓压缩沙拉为盘子提供
22号
泛煎羊肉甜面包 多发黄油直到金带盐季节
23号
小碗和顶板加暖菜豆和宽豆叶
24码
预热炉180°C/gas标志4
25码
准备服务时泛飞羊肩部分直到金色优美棕色两端煎锅 热通烤箱
26
轻轻地再热羊酱小盘
27号
散开几片滑动板并加点广豆菜和柠檬菜spoon山羊卷铺盖顶端马铃薯田 并推羊肩盛装羊肉酱,分薄荷油加加蒜花

诺丁汉郊外的一块不可置信的工业园中,Sat Bains将令人难以置信的品味菜单制成双密歇林星级

获取联系

求求您签名入寄存器必威體育主頁发送注释给大英厨师

可能你还喜欢

多加载